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国外料理系列
班别 教学实习菜式包括 图片 操作
日本料理         日本料理1寿司醋跟寿司饭的制作2三文鱼刺身讲解3寿司收握饭的技巧和寿司蛋卷4切寿司需要的生鱼片5军舰、压饭寿司要求技术6加州卷、龙卷制作7花式寿司制作8杂锦寿司摆盘9寿司定食制作10创意寿司制作11三文鱼刺.. 详细
泰国料理 泰国料理班课程表 1、介绍泰国料理的材料及调味料食用材料等 2、泰国冬阴功汤、鸡肉椰汁汤 3、泰式火锅、泰式海鲜沙律 4、泰式柚子虾沙律、粉丝肉碎沙律 5、泰式海鲜炒面、香草虾膏油炒饭 6、.. 详细
东南亚菜班 1 简介东南亚菜的特色和常用的工具、用具、调味料、食用材料等 2 泰国冬阴功汤、越式椰香鸡汤 3 泰式火锅、星洲肉骨茶 4 泰式酸辣海鲜沙律、越式辣虾片牛肉 5 印尼酸咖喱鸡沙律、泰式柚子虾沙律 6 越式金边粉、.. 详细
刺身拼盘 学时5天 随报随学 学费4980 安排住宿 详细
日本刺身 学时10天  随报随学 天天实操  详细
日式拉面   日式创业拉面 1 1豚骨汤的材料处理和前期制作,叉烧、卤蛋制作 2 豚骨拉面及软骨白汤拉面的制作 3 海鲜白汤拉面及配菜(煎、炸类配菜) 4 日式酱.. 详细
韩国料理班 1 介绍韩国料理的种类,材料及调味料 2 酱汁、面、饭的讲解————刀功练习 3 开胃小菜(生拌萝卜、拌蔬菜、拌豆芽) 4 开胃小菜(水参拌鸡丝、鱿鱼拌海蜇、拌莲藕) 5 .. 详细
日本料理(全能)班 学时  日本料理全能班课程  1  日本料理的介绍、配料的基本认识  2 寿司的种类和材料介绍、寿司饭的制作方法、握寿司饭的练习  3 刺身的制作过程、处理方法的介绍、基本刀工的.. 详细
寿司班     本料理 (寿司) 1 寿司醋跟寿司饭的制作 2 三文鱼刺身讲解 3 寿司收握饭的技巧和寿司蛋卷 4 切寿司需要的生鱼片 5 军舰、压饭寿司要求技术 6 加州卷、龙卷制.. 详细
西式快餐(麦当劳美食)  炸鸡腿、炸鸡翅、炸鸡块和腌料配方、薯条、汉堡、沙律等系列。  学时一周  学费2280元  随到随学 安排住宿  详细
意粉班  酱汁、配料及各式意大利面的制作烹调方法。  1 蕃茄酱汁的制作、茄汁意大利通粉  2 肉酱的制作、肉酱芝士焗意粉  3 意大利焗阔面  4 西班牙海鲜意粉(罗丝粉)  5 芝士白汁海鲜烩意粉、白汁花甲烩直通粉  .. 详细
印度薄饼班课程  教授揉面技巧、飞饼技巧、各种馅料的制作、裁饼的制作等。  学时5天 学费1880元 随报随学 安排住宿 详细